日本の定番食材「納豆」を使ったパスタは、和と洋の絶妙なコラボレーション。

冷蔵庫にある少ない食材で手軽に作れるので、忙しい日のランチやディナーにぴったりです。

今回は、「オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティ 1.8mm」を使って、食感も楽しめる納豆パスタを作ります！

ぶー

納豆は加熱すると独特の苦みが出るので、加熱しないで仕上げるのがこのレシピのポイントだよ！

材料（2人分）

• オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティ（1.8mm）：200g
• 納豆：2パック（付属のタレ・からしも使用する）
• バター：10g
• 醤油：大さじ1
• EVオリーブオイル：大さじ1
• 塩：適量
• パスタのゆで汁：おたま1杯分

ぶー

「食材なんもなーい！」ってときに作れるのがこのパスタの利点だよね！なので、あえて最小限の食材で美味しく作れるレシピにしているよっ

作り方

1. パスタを茹でる

たっぷりのお湯（2リットル）に小さじ2の塩を加え、「オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティ」を袋の表示時間より1分短く茹でます。

ゆで汁はおたま1杯分取っておきましょう。

2. 納豆を準備する

納豆を付属のタレ・からしと一緒にしっかりと混ぜておきます。

粘り気が出るまでよく混ぜるのがポイントです。

3. パスタに味を含ませる

フライパンにバターとEVオリーブオイルを熱し、茹で上がったパスタを加えます。

次にパスタのゆで汁をおたま1杯分加え、醤油をまわしかけ、パスタをぐるぐると混ぜながら乳化させていきます。

4．盛り付け

パスタをお皿に盛り付け、その上に納豆を盛り付けます。

お好みで小ネギを散らして完成です。

ぶー

刻み海苔とかちらしても美味しいよっ！

まとめ

「オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティ」を使うことで、納豆の粘りとしっかりとしたもちもち食感が絶妙にマッチします。

バターと醤油の風味が納豆の独特な香りを引き立て、シンプルながら深い味わいを楽しめますよ！

ナポリタンは、日本で愛され続けるパスタの定番メニューです。

ケチャップをベースにした甘酸っぱいソースが特徴で、どこか懐かしさを感じる一品。

今回は、もちもち感がたまらない「オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティ 1.8mm」を使用して、さらに食感豊かなナポリタンを作っていきます！

ぶー

パスタを長目に茹でてから冷やす「簡易熟成パスタ」を作るのがポイントだよ！

材料（2人分）

• オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティ（1.8mm）：200g
• 玉ねぎ：1/2個（5㎜幅にスライス）
• ピーマン：1個（5㎜幅の輪切り）
• ソーセージ（ベーコンでも）：5本ほど（斜め切り）
• マッシュルーム（水煮でも）：3個分（薄切り）
• トマトケチャップ：大さじ6
• サラダ油：大さじ1
• 味付き塩こしょう：適量
• 粉チーズ（お好みで）：適量
• タバスコ（お好みで）：適量

作り方

1. 簡易熟成パスタを作る

大きめの鍋に2リットルの水に小さじ2の塩を加えて沸かし、袋の表示より2分長く茹でます。

茹で上がったらザルにあげて、流水にさらします。

パスタが十分に冷えたら水気を切っておきましょう。

ぶー

時間に余裕があるなら、水気を切ったパスタにサラダ油を回しかけてくっつきを防止し、ラップして冷蔵庫で一晩寝かしてみて！

喫茶店やホテルでも使われている、完璧な熟成パスタができあがるよっ！

2. 具材を炒める

フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、玉ねぎ、ピーマン、ソーセージ、マッシュルームを加えて強火で炒めます。

玉ねぎが色づくまでしっかり炒めましょう。

3. ケチャップソースを加える

具材が炒まったらケチャップを加え、全体に絡めるように炒めます。

焦がさないように強火で炒め、ソースが香ばしくなってきたら、次のステップに進みましょう！

4. パスタとソースを合わせる

よく水を切ったパスタをフライパンに加え、全体をしっかりと炒め合わせます。

味付き塩こしょうで味を整えたら、もちもちの食感が引き立つナポリタンの完成です！

ぶー

あえて味付き塩こしょう使うことで、どこか懐かしい家庭的なナポリタンにしているんだっ！

5. 盛り付け

お皿に盛り付け、お好みで粉チーズをふりかければ、さらに濃厚な味わいが楽しめますよっ！

ぶー

好きな人はタバスコもおすすめ！

まとめ

「オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティ」は、その名の通り、もちもちとした食感が特徴です。

一般的なパスタとは一味違った食感が、ソースとの絡みをさらに引き立て、より美味しく仕上がります。

ナポリタンの甘みと酸味のバランスが、このもちもち感によって一層際立ち、満足感の高い一品に！

ぶー

ウスターソースやバターを使用しなくても、旨味の強いナポリタンが作れるレシピでした！

秋の味覚と言えば、やはりキノコ。

今回は、オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティを使った、バター醤油風味の「和風パスタ」をご紹介します。

しめじやエリンギ、舞茸などの旬のキノコをたっぷり使い、和風だしの素を加えたバター醤油で味付けすることで、和の香りが漂う贅沢な一皿に仕上げました！

ぶー

見た目以上に美味しいレシピだよ！

使用するパスタ：オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティ

オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティのもちもちとした食感は、和風パスタとも相性抜群。

濃厚なバター醤油と香り高いだしの素が絡み、キノコの旨味が一層引き立ちます。

材料（2人分）

• オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティ 1.8mm：200g
• 旬のキノコ：2パック分（しめじ、エリンギ、えのきなどお好みで）
• にんにく：1片（みじん切り）
• バター：20g
• 醤油：大さじ1
• ほんだし（顆粒和風だしの素ならなんでもOK）：小さじ1
• EVオリーブオイル：大さじ1
• 塩：適量
• パスタのゆで汁：おたま2杯分
• 青ねぎ：適量（小口切り）
• 黒こしょう：適量

作り方

1．キノコを炒める

フライパンにEVオリーブオイル大さじ1を熱し、弱火でにんにくを炒めます。

香りが立ってきたら、キノコと一つまみの塩を加え、中火で色づくまで炒めます。

2．だしの素とバターを加える

キノコがしんなりしてきたら、だしの素とバターを加え、キノコにバターの風味がしっかりと馴染むように炒め合わせましょう。

3．パスタを茹で始める

2リットルの水に小さじ2の塩を加えて沸騰させ、オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティを袋の表示時間より1分短く茹でます。

パスタのゆで汁は後ほど使うので取っておきます。

4．パスタのゆで汁でキノコをさっと煮込む

パスタを茹で、ゆで汁が白くなってきたら、先ほどのキノコにゆで汁をお玉2杯分加え1分ほど煮込みます。

こうすることでバターとオイルがゆで汁に溶け出し、ソースが乳化します。

4．パスタと和える

茹で上がったパスタをフライパンに加え、醤油を回し入れます。

全体を混ぜ合わせながら、ソースをパスタに絡めましょう。

最後に黒こしょうを少々振りかけます。

5．仕上げ

お皿にパスタを盛り付け、仕上げに青ねぎを散らして彩りを加えます。

風味豊かなキノコとバター醤油の香りがたまらない一品の完成です！

まとめ

秋の味覚を楽しむ「旬のキノコを使用した和風バター醤油パスタ」は、オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティのもちもち食感と和の調味料が絶妙にマッチする一皿です。

だしの素とバター、醤油のシンプルな味付けが、キノコの旨味を引き出し、手軽に作れるのに本格的な風味を楽しめますよ！

ぶー

キノコは好きなものを使用して大丈夫！秋の味覚を楽しもうな！

今日は、スーパーで手に入りやすい食材で作れる「しらすとブロッコリーのペペロンチーノ」をご紹介します。

オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティを使い、もちもちの食感が楽しめるこのパスタは、しらすの旨味とブロッコリーの食感がアクセントとなり、簡単ながらも満足感のある一皿に仕上がります。

ぶー

レモンを使って爽やかに仕上げるよっ！酸味が苦手な人はレモンを抜いても美味しく作れます！

使用するパスタ：オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティ

このレシピで使うのは、オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティ。

そのもちもちの食感が、ペペロンチーノのオイルベースのソースに絶妙に絡みます。

ブロッコリーとしらすとの相性も抜群で、バランスの取れた味わいが楽しめますよ！

材料（2人分）

• オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティ 1.8mm：200g
• しらす：50g
• ブロッコリー：1/2株（小房に分ける）
• にんにく：1片（みじん切り）
• 鷹の爪：1本
• EVオリーブオイル：大さじ3
• ナンプラー（魚醤やコラトゥーラでもOK）：小さじ1
• 塩：適量
• 黒こしょう：適量
• パスタのゆで汁：おたま3杯
• レモン汁（お好みで）：1/2個

作り方

1．パスタを茹で始める

お湯（2リットル）に小さじ2の塩を加え、オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティを袋の表示より1分短く茹でていきましょう。

ゆで汁は後で使用するので取っておきましょう。

2．オリーブオイルでにんにくと鷹の爪を炒める

フライパンにEVオリーブオイル大さじ3を入れ、弱火でにんにくと鷹の爪を炒めます。

にんにくが薄いきつね色になったら、香りが立ってきた証拠です。

3．しらすを加える

にんにくの香りが立ったところで、しらすとナンプラー小さじ1をフライパンに加え、中火でさっと炒めます。

しらすとナンプラーの旨味をオイルにしっかり移しましょう。

4．ブロッコリーを茹でていく

フライパンにパスタのゆで汁をおたま3杯分とブロッコリーを加え、2分ほど茹でていきます。

時折ブロッコリーをひっくり返して火を通していきましょう。

パスタの茹で上がりタイミングと同時に仕上がるように茹でるのがベストです。

5．パスタと具材を合わせる

茹で上がったパスタをフライパンに加え、ソースをパスタに吸わせるようにぐるぐると回しながら全体を混ぜ合わせます。

最後に火を止めた状態でレモン汁を加え、さっと混ぜましょう。

5．盛り付けと仕上げ

お皿にパスタを盛り付け、黒コショウをふって完成です！

さわやかなレモンの酸味がしらすとブロッコリーの風味を引き立て、さらに美味しくいただけますよ！

まとめ

今回は、しらすの旨味とブロッコリーの食感が絶妙にマッチした「しらすとブロッコリーのペペロンチーノ」の作り方を紹介しました。

オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティを使うことで、もちもちとした食感がより一層引き立ち、満足感のあるパスタに仕上がりますよ！

ぶー

しらすの旨味を吸ったブロッコリーとパスタが旨いんだなこれが！

今日は、家庭でも手軽に作れる「ミートソースパスタ」のレシピをご紹介します。

オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティを使うことで、ミートソースがしっかり絡み、もちもちの食感を楽しむことができますよ！

ぶー

野菜をじっくりと炒め、甘味を引き出すのがポイントだよっ！

使用するパスタ：オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティ

オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティは、食感がもちもちとしていて、ソースがよく絡む特徴があります。

ミートソースの濃厚な味わいを最大限に引き立ててくれる理想のパスタです。

材料（2人分）

• オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティ 1.8mm：200g
• 牛豚合い挽き肉：150g
• 玉ねぎ：1/2個（みじん切り）
• にんじん：1/4本（みじん切り）
• セロリ（なくてもOK）：1/4本（みじん切り）
• にんにく：1片（みじん切り）
• EVオリーブオイル：大さじ2
• トマト缶（カットタイプ）：1缶（400g）
• トマトペースト：18g（カゴメトマトペーストミニパックならちょうど18g）
• 赤ワイン（なくてもOK）：50ml
• ローリエ：1枚
• 塩：適量
• 黒こしょう：適量
• 粉チーズ：適量
• パスタのゆで汁：適量

作り方

1．野菜を炒める

フライパンにEVオリーブオイル大さじ2を熱し、玉ねぎ、にんじん、セロリ、一つまみの塩を加え、野菜に甘味がでるまで弱火でじっくり炒めます。

野菜が甘くなったらにんにくを加えて熱し、香りを出しましょう。

にんにくの香りが立ってきたら、一度お皿に上げておきます。

2．ひき肉と赤ワインを加える

野菜を炒め終わったフライパンに合い挽き肉を加え、肉に焼き色がつくまでしっかりと炒めます（ここでも肉に一つまみの塩を振りかけます）。

炒めたら、先ほどの野菜とトマトペーストを加え炒め合わせます。

次に赤ワインを加え、アルコール分を飛ばしながら、肉にしっかりとワインの風味をなじませましょう。

3．トマトソースを煮込む

次にトマト缶を加え、トマトの果肉を潰しながら混ぜます。

ローリエを加えて15分ほどソースをコトコトと煮込み、水分を飛ばしながら濃厚なミートソースに仕上げます。

ソースに濃度がついてきたら、塩と黒こしょうで味を整えましょう。

4．パスタを茹でる

2リットルの水に小さじ2の塩を加えて沸騰させ、オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティを、袋の表示より1分短く茹でます。

ゆで汁は取っておきます。

5．パスタとソースを合わせる

茹で上がったパスタをフライパンに加え、ミートソースを麺に吸わせるように混ぜ合わせましょう。

必要に応じて、パスタのゆで汁を加えてソースの濃度を調整しましょう。

6．盛り付けと仕上げ

お皿に盛り付け、仕上げに粉チーズを振りかけます。

これで、もちもちパスタに濃厚なミートソースが絡んだ一品が完成です！

まとめ

ミートソースは、大人も子供も大好きなパスタレシピですよね。

オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティのもちもち感が、ミートソースとの相性を抜群に引き立てます。

赤ワインを使うことで深みのある味わいが加わり、定番ながらも大人な一皿に仕上がりますよ！

ぶー

ソースは多めに作っておいて、冷凍しておくのもあり！

今回ご紹介するのは、茄子のとろける食感とひき肉の旨味が絶妙にマッチした「茄子とひき肉のトマトパスタ」です。

トマトソースに茄子の甘みが加わり、ひき肉がコクを引き出すことで、シンプルながら満足感の高い一皿に仕上がりますよ！

ぶー

もちもちの食感のパスタを楽しめる、お店で出てくるような一品です！

使用するパスタ：オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティ

オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティは、太さ1.8mmで食べ応えがあり、ひき肉とトマトソースの旨味をしっかり吸収。

トマトベースのパスタと相性抜群です。

材料（2人分）

• オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティ 1.8mm：200g
• 茄子：3本（乱切り）
• 牛豚合い挽き肉：150g
• トマト缶（カットタイプ）：1缶（400g）
• にんにく：1片（みじん切り）
• 玉ねぎ：1/2個（みじん切り）
• EVオリーブオイル：大さじ3
• 塩：適量
• 黒こしょう：適量
• 乾燥パセリ：適量
• 粉チーズ：お好みで
• パスタのゆで汁：適量

作り方

1．茄子を炒める

フライパンにオリーブオイル大さじ2を熱し、茄子の断面が色づき、くたっとするまで炒めます。

炒めた茄子は、一旦皿に取り出しておきます。

茄子は炒める前に軽く塩をふっておくことで、下味をつけるほか、甘味と旨味を引き出します。

2．ひき肉と玉ねぎを炒める

同じフライパンに残りのオリーブオイルを足し、ひき肉と一つまみの塩を加えて中火で炒め、しっかりと火を通します。

ひき肉が色づいたら、にんにくと玉ねぎを加え、玉ねぎがしんなりすまで弱火でじっくり炒めましょう。

3．トマトソースを作る

炒めたひき肉にカットトマト缶を加え、10分ほど弱火でコトコト煮込みます。

5分程度煮込んだところで、取り出しておいた茄子をソースに戻し、形が崩れないように注意して煮込みましょう。

最後に塩と黒コショウで味を調えます。

4．パスタを茹でる

2リットルの水に小さじ2の塩を加えて沸騰させ、オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティを表示通りに茹でます。

ゆで汁は少量取っておきます。

5．パスタとソースを合わせる

茹で上がったパスタをフライパンに加え、茄子が崩れないように注意しながら、ソースと絡めます。

ソースの濃度は、パスタのゆで汁を使いお好みで調節してください。

味見をして、塩と黒こしょうで味を整えたら出来上がりです！

6．盛り付け

お皿に盛り付け、粉チーズと、お好みで乾燥パセリと追いオリーブオイルを回しかけて仕上げましょう。

トマトソースの酸味とナスの甘みが絶妙に絡み合った一皿の完成です！

まとめ

「茄子とひき肉のトマトパスタ」は、濃厚なトマトソースと茄子の甘みが、もちもち食感のパスタにしっかり絡み、満足感のある一品です。

オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティを使うことで、ソースの味を余すことなく楽しめるのが特徴。

ひき肉の旨味とトマトの酸味が茄子とバランス良く調和したこのパスタは、家庭で手軽に作れる贅沢な一皿ですよ。

ぶー

茄子とひき肉をしっかりと色づくように炒めることが、このレシピを成功させるポイントだよっ！

今回は、アンチョビの塩気とキャベツの甘みが絶妙に絡むペペロンチーノを、もちもち食感が特徴のオーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティで作ります。

キャベツは事前に塩茹でしておくことで、素材の甘みを引き出します。

ぶー

普通のキャベツでも美味しいけど、春キャベツだともっと美味しいよ！

使用するパスタ：オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティ

『オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティ』は、もちもちした食感が特徴です。

ソースと具材がしっかり絡むため、アンチョビのコクやキャベツの風味を引き立てますよ！

材料（2人分）

• オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティ 1.8mm：200g
• キャベツ：1/4個（ざく切り）
• アンチョビフィレ：4枚
• にんにく：1片（みじん切り）
• 鷹の爪：1本（辛いのが好きな方は種ごとで）
• EVオリーブオイル：大さじ3
• 塩：適量
• 黒こしょう：適量
• 乾燥パセリ：適量
• パスタのゆで汁：適量

作り方

1．キャベツを塩茹でして下ごしらえ

キャベツは一口大のざく切りにしておきます。

2リットルの水に小さじ2の塩を加えて沸騰させ、キャベツを2分茹でます（キャベツを湯がいたお湯は、パスタを茹でるときに使用するので捨てない）。

茹で上がったら氷水を張ったボールにうつし、甘味を引き出しておきましょう。

冷めたらキャベツを両手でギュッと絞り、水分をよく切っておくのがポイントです！

キャベツは茹でた後にしっかり水分を切ることで、パスタに余分な水分が混ざらず、全体の味がぼやけるのを防ぎます。

2．ソースを作る

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくと鷹の爪を弱火で炒めます。

にんにくが香ってきたら、アンチョビを加え、アンチョビを溶かすように炒めましょう。

3．パスタを茹で始める

キャベツを湯がいたお湯で、オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティを袋の表示時間より1分短く茹でます。

ゆで汁は後ほど使うので、捨てずに取っておきましょう。

4．キャベツとソースを絡める

茹でたキャベツをフライパンに加え、弱火で温めながらソースと絡めます。

キャベツにアンチョビオイルがしっかり馴染んだら、パスタのゆで汁をお玉1杯ぶん加え、全体を乳化させます。

5．パスタとソースを合わせる

茹で上がったパスタをフライパンに加え、ソースとよく混ぜ合わせます。

ソースを麺に吸わせるように混ぜましょう（水気が足りないようであれば、お好みでゆで汁を少し足してください）。

塩と黒こしょうで味を整えたら、完成です！

6．盛り付け

お皿に盛り付け、お好みで追い黒こしょうや乾燥パセリを振って仕上げます。

まとめ

「キャベツとアンチョビのペペロンチーノ」は、シンプルながら素材の味わいを楽しめる一品。

キャベツは事前に塩茹でしておくことで、甘味を引き出しておくのが、このレシピのポイントです！

さらに、オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティのもちもちした食感が、キャベツとアンチョビの旨味をしっかり受け止め、食べ応えのある一皿に仕上がりますよ！

ぶー

使う食材が少ないレシピなので、素材を丁寧に扱おうっ！

ツナのコクとミニトマトの酸味がパスタに絡み合うシンプルで美味しい「ミニトマトとツナのパスタ」。

スーパーで手に入る食材で、手軽に作れるのがこのレシピの魅力です。

使用するパスタは、もちもち食感が特徴のオーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティ。

このパスタの弾力が、具材とよく絡み、一層美味しさを引き立てますよ！

ぶー

材料のわりに、めっちゃ美味しく仕上がるよ！

使用するパスタ：オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティ

このパスタは、もちっとした食感が特徴で、ソースがしっかり絡みやすいです。

どんなソースとも相性が良いですが、今回のようなシンプルなツナとトマトの組み合わせでも、その存在感をしっかりと感じることができます。

材料（2人分）

• オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティ 1.8mm：200g
• ツナ缶（オイル漬け）：2缶
• ミニトマト：1パック（半分に切る）
• にんにく：1片（みじん切り）
• EVオリーブオイル：大さじ2
• 塩：適量
• 黒こしょう：適量
• パスタのゆで汁：おたま1杯分
• お好きなハーブ（パセリ、バジル、オレガノなど乾燥タイプでOK）：お好みで

ぶー

ミニトマトはパックによって内容量が異なるため、画像くらいの量のものを用意してね！

作り方

1．トマトに焼き色を付ける

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを弱火でじっくり香りが立つまで炒めます

一度火を止め、ミニトマトの皮目が下になるように加え、軽く塩をふります。

塩をふったら再度加熱し、ミニトマトの皮目に焼き色が付くように炒めましょう。

2．ツナを加える

ミニトマトの皮目に焼き色が付いたら、ツナをオイルごと加えます。

3．パスタを茹る

たっぷりのお湯（2リットル）に小さじ2の塩を加え、オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティを袋の表示時間より1分短く茹でましょう。

ゆで汁は取っておきます。

4．パスタとソースを合わせる

取り分けておいたパスタのゆで汁をフライパンに加えて混ぜ、乳化したソースを作ります。

ソースがトロッとしている状態がベストです！

その後、茹で上がったパスタを加えて全体をしっかりと混ぜ合わせ、ツナとトマトがパスタに均一に絡むようにします。

5．盛り付け

お皿に盛り付け、お好みのハーブをちらして完成です！

まとめ

「ミニトマトとツナのパスタ」は、簡単に作れるうえ、どんなシーンでも活躍する一品です。

もちもちのオーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティを使えば、ツナやミニトマトのシンプルな味わいを一層引き立て、噛むたびにパスタそのものの美味しさを楽しむことができますよ！

ぶー

白ワインと一緒にどうぞ！

アラビアータは、唐辛子の辛さとトマトの旨みが絶妙にマッチした、シンプルで奥深い味わいのパスタです。

トマトの自然な甘みとコクを活かし、シンプルに仕上げましょう！

今回はオーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティを使用して、もちもち食感が引き立つアラビアータを作りますよ！

使用するパスタ：オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティ

アラビアータはシンプルなトマトソースが主役ですが、パスタの食感も料理全体のクオリティを大きく左右します。

オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティは、もちもちとした食感でソースとの絡みが抜群。

特に1.8mmの太さはトマトソースをしっかりとキャッチし、満足感のある仕上がりに！

2. 材料（2人分）

• オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティ 1.8mm：200g
• トマト缶（カットタイプ）：1缶（400g）
• にんにく（みじん切り）：2片
• 鷹の爪（種ごと）：1本～2本（辛さはお好みで調整してください）
• EVオリーブオイル：大さじ3
• 塩：適量
• パルメザンチーズ：お好みで（なくてもOK）

作り方

1．にんにくと鷹の爪を炒める

フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火でみじん切りにしたにんにくと鷹の爪を炒めます。

にんにくと鷹の爪から香りが出るように炒めることで、アラビアータ特有の風味を引き出します。

2．トマトソースを作る

香りが立ったら、トマト缶を加え、弱火で10分ほどコトコト煮込みます。

煮込むことでトマトの酸味が和らぎ、自然な甘みと旨味が引き出されます。

途中で塩で味を整えながら、ソースにトロッと濃度が出るまで煮詰めます。

3．パスタを茹でる

2リットルの水に小さじ2の塩を加え、沸騰したらオーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティを袋の表示時間より1分短く茹でましょう。

アルデンテに仕上げることで、トマトソースともちもち食感が調和し、満足度の高い一皿になりますよ！

ゆで汁はソースの濃度調整に使うかもしれないので、残しておきます。

4．パスタとソースを合わせる

茹で上がったパスタをソースのフライパンに加え、しっかりと絡めます。

ここでソースの水分が足りないようなら、ゆで汁で調整しましょう。

パスタにソースが均一に絡んだら火を止め、皿に盛り付けます。

5．仕上げ

お好みでパルメザンチーズをふりかけて完成です（なくてもOK）。

もちもちとしたパスタにピリ辛のトマトソースが絡み、絶妙なバランスが楽しめますよ！

まとめ

アラビアータは、簡単に作れるのに奥深い味わいが楽しめる定番のトマトパスタです。

オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティを使うことで、もちもち食感が辛みとトマトの風味をさらに引き立てますよ！

ぶー

手軽にできるので、ぜひご家庭でも試してみてくれい！

「ホウレン草とベーコンのオイルパスタ」はシンプルかつ風味豊かな一皿です。

今回は、ホウレン草を茹でずにそのまま使用することで、手軽に作れるレシピをご紹介します！

さらに、パスタにはオーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティを使用することで、もちもちの食感を存分に活かしたオイルパスタが作れますよ！

ぶー

ゆで汁の使い方がこの料理のポイントだよっ！

使うパスタは「オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティ」

このオイルパスタでは、食感が非常に重要です。

オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティのもちもちした食感が、オイルソースや具材との相性を引き立て、満足感のある一皿に仕上がります！

材料（2人分）

• オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティ 1.8mm：200g
• ホウレン草：3～4束（3㎝幅にカット）
• ベーコン：100g（短冊切り）
• にんにく：1片（スライス）
• 鷹の爪：1本
• EVオリーブオイル：大さじ3
• 丸鶏がらスープ（中華スープの素でもOK）：小さじ1
• 塩：適量
• 黒こしょう：少々
• パスタのゆで汁：適量

作り方

1．具材を炒める

フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンがカリッとするまで炒めましょう。

ベーコンが色づいたらスライスしたにんにくを加え、弱火でじっくり炒めます。

にんにくがきつね色に変わってきたら鷹の爪加え、焦げないように辛味を引き出しましょう。

にんにくの香りとベーコンの旨味がオイルに移り、これがオイルパスタのベースの味となります。

2．ホウレン草を加える

次に、カットしたホウレン草と丸鶏ガラスープを加え、ホウレン草がしんなりするまで炒めます。

ホウレン草は茹でる手間を省いて、生のものをそのままフライパンに加えてOKです。

3．パスタを茹でる

2リットルの水に小さじ2の塩を加えて沸騰させ、オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティを袋の表示時間より1分短く茹でます。

ゆで汁は取っておくこと。

4．ゆで汁でソースを作る

先ほど炒めたフライパンに、パスタのゆで汁をお玉1杯分を加えて加熱します。

ゆで汁にオイルが程よく乳化したら、ソースの完成です。

5．パスタとソースを合わせる

フライパンに茹でたパスタを加え、ソースをパスタに吸わせるようにぐるぐると混ぜ合わせます。

もちっとおいしいスパゲッティはソースをぐんぐん吸い込んでいくので、水分が足りないようであればゆで汁で調整しましょう。

5．味を整えて盛り付け

最後に塩と黒こしょうで味を調えます。ベーコンの塩気があるので、塩は控えめで調整しましょう。

全体が均一に混ざったら、火を止めて盛り付けて完成です！

まとめ

ホウレン草とベーコンのオイルパスタは、ホウレン草を茹でずにそのまま使うことで手間を省き、簡単に作れるレシピです。

もちもちのパスタがベーコンの旨味とオリーブオイルにしっかり絡み、素材の風味を存分に楽しむことができますよ！

ぶー

忙しい日にもおすすめの一品です！ぜひ試してみてくれぃ！