もちもち食感に感動！シンプルだけど奥深い「ペペロンチーノ」の作り方

目次（もくじ）

もちっとしたパスタが主役！『オーマイプレミアムもちっとおいしいスパゲッティ 1.8mm』で作る、こだわりのペペロンチーノ

ペペロンチーノって、たった数種類の材料で作れるシンプルなパスタですが、だからこそ、パスタの質や火加減で味が大きく変わるんです。

今回は、『オーマイプレミアムもちっとおいしいスパゲッティ 1.8mm』を使って、もちもち感をしっかり楽しめるペペロンチーノのレシピをご紹介します。

ぶー

シンプルだけど満足感たっぷり！きっとお気に入りになる一皿だよっ！

ペペロンチーノのシンプルなソースには、パスタの食感が特に大切。

『オーマイプレミアムもちっとおいしいスパゲッティ 1.8mm』は、太さ1.8mmのしっかりとした食感が特徴で、もちもち感がしっかり残るので、オイルとの相性も抜群なんです。

まずはパスタを茹でます。大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かして、塩を大さじ1程度入れます。

『オーマイプレミアムもちっとおいしいスパゲッティ』を入れて、袋の表示時間より1分短く茹でましょう。

茹で汁は後で使うので、少し取り分けておくのを忘れずに！

アルデンテに仕上げることで、もちもち感が際立ちます。茹で過ぎには注意！

フライパンにオリーブオイルを入れて、弱火で加熱します。

スライスしたにんにくと、種を取り除いた鷹の爪を入れ、じっくり弱火で香りを引き出していきましょう。

にんにくが少し色づくまで炒めると、オイルにいい香りが移りますよ。

にんにくは焦げやすいので、弱火でゆっくり香りを出すのがコツ。焦がさないように注意して！

茹でたパスタをフライパンに加え、茹で汁大さじ2も一緒に入れます。

火を強めて、しっかりとソースとパスタを絡めましょう。

もちもちしたパスタにオリーブオイルとにんにくの香りがよく絡むように、全体を混ぜます。

茹で汁を入れることで、オイルとパスタがなじみ、滑らかな仕上がりになります。

最後に、塩で味を調え、黒こしょうを少々ふりかけます。

お好みで刻んだイタリアンパセリを散らして、彩りをプラスすれば完成！

シンプルながらもちもちした食感と香り豊かなペペロンチーノを楽しんでくださいね。

『オーマイプレミアムもちっとおいしいスパゲッティ 1.8mm』の特徴は、太さと弾力です。

茹で時間を短めにしてアルデンテに仕上げることで、もちもち感が引き立ちます。

また、パスタの茹で汁を少し加えることで、オイルとパスタがしっかりと絡み、シンプルなソースにも深みが出ますよ！

ペペロンチーノは材料が少なく、シンプルな味わいが魅力ですが、パスタの選び方や調理法次第でおいしさが大きく変わります。

『オーマイプレミアムもちっとおいしいスパゲッティ 1.8mm』を使うことで、もちもち食感が主役の一品に仕上がります。

イタリアンパセリを散らすだけで、ちょっとしたアクセントが加わり、彩りも美しくなりますよ！

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ぜひ、おうちで簡単にできるこのペペロンチーノを試してみてねっ！