日本の定番食材「納豆」を使ったパスタは、和と洋の絶妙なコラボレーション。

冷蔵庫にある少ない食材で手軽に作れるので、忙しい日のランチやディナーにぴったりです。

今回は、「オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティ 1.8mm」を使って、食感も楽しめる納豆パスタを作ります！

ぶー

納豆は加熱すると独特の苦みが出るので、加熱しないで仕上げるのがこのレシピのポイントだよ！

材料（2人分）

• オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティ（1.8mm）：200g
• 納豆：2パック（付属のタレ・からしも使用する）
• バター：10g
• 醤油：大さじ1
• EVオリーブオイル：大さじ1
• 塩：適量
• パスタのゆで汁：おたま1杯分

ぶー

「食材なんもなーい！」ってときに作れるのがこのパスタの利点だよね！なので、あえて最小限の食材で美味しく作れるレシピにしているよっ

作り方

1. パスタを茹でる

たっぷりのお湯（2リットル）に小さじ2の塩を加え、「オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティ」を袋の表示時間より1分短く茹でます。

ゆで汁はおたま1杯分取っておきましょう。

2. 納豆を準備する

納豆を付属のタレ・からしと一緒にしっかりと混ぜておきます。

粘り気が出るまでよく混ぜるのがポイントです。

3. パスタに味を含ませる

フライパンにバターとEVオリーブオイルを熱し、茹で上がったパスタを加えます。

次にパスタのゆで汁をおたま1杯分加え、醤油をまわしかけ、パスタをぐるぐると混ぜながら乳化させていきます。

4．盛り付け

パスタをお皿に盛り付け、その上に納豆を盛り付けます。

お好みで小ネギを散らして完成です。

ぶー

刻み海苔とかちらしても美味しいよっ！

まとめ

「オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティ」を使うことで、納豆の粘りとしっかりとしたもちもち食感が絶妙にマッチします。

バターと醤油の風味が納豆の独特な香りを引き立て、シンプルながら深い味わいを楽しめますよ！

秋の味覚と言えば、やはりキノコ。

今回は、オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティを使った、バター醤油風味の「和風パスタ」をご紹介します。

しめじやエリンギ、舞茸などの旬のキノコをたっぷり使い、和風だしの素を加えたバター醤油で味付けすることで、和の香りが漂う贅沢な一皿に仕上げました！

ぶー

見た目以上に美味しいレシピだよ！

使用するパスタ：オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティ

オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティのもちもちとした食感は、和風パスタとも相性抜群。

濃厚なバター醤油と香り高いだしの素が絡み、キノコの旨味が一層引き立ちます。

材料（2人分）

• オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティ 1.8mm：200g
• 旬のキノコ：2パック分（しめじ、エリンギ、えのきなどお好みで）
• にんにく：1片（みじん切り）
• バター：20g
• 醤油：大さじ1
• ほんだし（顆粒和風だしの素ならなんでもOK）：小さじ1
• EVオリーブオイル：大さじ1
• 塩：適量
• パスタのゆで汁：おたま2杯分
• 青ねぎ：適量（小口切り）
• 黒こしょう：適量

作り方

1．キノコを炒める

フライパンにEVオリーブオイル大さじ1を熱し、弱火でにんにくを炒めます。

香りが立ってきたら、キノコと一つまみの塩を加え、中火で色づくまで炒めます。

2．だしの素とバターを加える

キノコがしんなりしてきたら、だしの素とバターを加え、キノコにバターの風味がしっかりと馴染むように炒め合わせましょう。

3．パスタを茹で始める

2リットルの水に小さじ2の塩を加えて沸騰させ、オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティを袋の表示時間より1分短く茹でます。

パスタのゆで汁は後ほど使うので取っておきます。

4．パスタのゆで汁でキノコをさっと煮込む

パスタを茹で、ゆで汁が白くなってきたら、先ほどのキノコにゆで汁をお玉2杯分加え1分ほど煮込みます。

こうすることでバターとオイルがゆで汁に溶け出し、ソースが乳化します。

4．パスタと和える

茹で上がったパスタをフライパンに加え、醤油を回し入れます。

全体を混ぜ合わせながら、ソースをパスタに絡めましょう。

最後に黒こしょうを少々振りかけます。

5．仕上げ

お皿にパスタを盛り付け、仕上げに青ねぎを散らして彩りを加えます。

風味豊かなキノコとバター醤油の香りがたまらない一品の完成です！

まとめ

秋の味覚を楽しむ「旬のキノコを使用した和風バター醤油パスタ」は、オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティのもちもち食感と和の調味料が絶妙にマッチする一皿です。

だしの素とバター、醤油のシンプルな味付けが、キノコの旨味を引き出し、手軽に作れるのに本格的な風味を楽しめますよ！

ぶー

キノコは好きなものを使用して大丈夫！秋の味覚を楽しもうな！