サルシッチャは手作りすることで、好みのハーブやスパイスを加えたオリジナルの味わいを楽しめるのが魅力です。

今回はトレーダージョーズの『エブリシング・バット・ザ・ベーグル・シーズニング』を使用してサルシッチャを仕上げていくレシピを紹介します。

もちもちとしたパスタに、風味豊かなサルシッチャとトマトの酸味が絶妙にマッチした満足度の高い一皿に仕上げますよっ！

ぶー

ゴマのプチプチ感が癖になる一品だよっ！

材料（2人分）

• オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティ（1.8mm）：200g
• EVオリーブオイル：大さじ1
• にんにく：1片（みじん切り）
• 鷹の爪：1本
• トマトペースト：18g（カゴメトマトペーストなら1袋で18gなので便利♪）
• 塩：少々
• 黒こしょう：適量
• パスタのゆで汁：適量

自家製サルシッチャ

• 豚ひき肉：250g
• エブリシング・バット・ザ・ベーグル・セサミ・シーズニング・ブレンド：肉の重量の2%
• ミックスハーブ（乾燥）：2g
• 黒こしょう：少々

作り方

1. 自家製サルシッチャを作る

ボウルに豚ひき肉、エブリシング・バット・ザ・ベーグル・セサミ・シーズニング・ブレンド、黒こしょう、ミックスハーブを入れ、しっかりと混ぜ合わせます。

味が均一になるように、軽く粘りが出るまで混ぜたら、冷蔵庫で10分ほど休ませておきます。

2. サルシッチャを炒める

フライパンにEVオリーブオイルを熱し、サルシッチャを加え、強火で肉の両面をしっかり焼き色がつくまで炒めます。

焼き色が付いたら、今度は肉をほぐしていきます。

3. にんにく・鷹の爪・トマトペーストを加えていく

サルシッチャが焼けたらみじん切りにしたにんにくと鷹の爪を加え、弱火で香りが立つまで炒めましょう。

さらに、トマトペーストを加え全体が赤くなるまで炒め合わせ、火を止めます。

4. パスタを茹でる

2リットルのお湯に小さじ2の塩を加え、「オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティ」を袋の表示時間より1分短く茹でます。

ゆで汁は後ほど使うので、取っておきます。

5．ソースを作る

先ほどのフライパンに、パスタのゆで汁おたま2杯分を加えて、火にかけます。

ゆで汁にトマトペーストが溶け出し、これがパスタのソースになります。

5. パスタとソースを合わせる

フライパンに茹でたパスタを入れ、全体をしっかりと絡めましょう。

さらに、塩と黒こしょうで味を整えます。

6．盛り付け

お皿に盛り付け、最後にお好みで黒こしょうをふりかけて完成です！

まとめ

今回は、トレーダージョーズの『エブリシング・バット・ザ・ベーグル・シーズニング』を使用した、自家製サルシッチャのトマトペペロンの作り方をご紹介しました。

香り高く食感も面白いサルシッチャとトマトの酸味が合わさり、一口ごとに満足感が増す至福のパスタです！

ぶー

ベーグルセサミの消費にも向いているレシピだよっ！

今日は、スーパーで手に入りやすい食材で作れる「しらすとブロッコリーのペペロンチーノ」をご紹介します。

オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティを使い、もちもちの食感が楽しめるこのパスタは、しらすの旨味とブロッコリーの食感がアクセントとなり、簡単ながらも満足感のある一皿に仕上がります。

ぶー

レモンを使って爽やかに仕上げるよっ！酸味が苦手な人はレモンを抜いても美味しく作れます！

使用するパスタ：オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティ

このレシピで使うのは、オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティ。

そのもちもちの食感が、ペペロンチーノのオイルベースのソースに絶妙に絡みます。

ブロッコリーとしらすとの相性も抜群で、バランスの取れた味わいが楽しめますよ！

材料（2人分）

• オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティ 1.8mm：200g
• しらす：50g
• ブロッコリー：1/2株（小房に分ける）
• にんにく：1片（みじん切り）
• 鷹の爪：1本
• EVオリーブオイル：大さじ3
• ナンプラー（魚醤やコラトゥーラでもOK）：小さじ1
• 塩：適量
• 黒こしょう：適量
• パスタのゆで汁：おたま3杯
• レモン汁（お好みで）：1/2個

作り方

1．パスタを茹で始める

お湯（2リットル）に小さじ2の塩を加え、オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティを袋の表示より1分短く茹でていきましょう。

ゆで汁は後で使用するので取っておきましょう。

2．オリーブオイルでにんにくと鷹の爪を炒める

フライパンにEVオリーブオイル大さじ3を入れ、弱火でにんにくと鷹の爪を炒めます。

にんにくが薄いきつね色になったら、香りが立ってきた証拠です。

3．しらすを加える

にんにくの香りが立ったところで、しらすとナンプラー小さじ1をフライパンに加え、中火でさっと炒めます。

しらすとナンプラーの旨味をオイルにしっかり移しましょう。

4．ブロッコリーを茹でていく

フライパンにパスタのゆで汁をおたま3杯分とブロッコリーを加え、2分ほど茹でていきます。

時折ブロッコリーをひっくり返して火を通していきましょう。

パスタの茹で上がりタイミングと同時に仕上がるように茹でるのがベストです。

5．パスタと具材を合わせる

茹で上がったパスタをフライパンに加え、ソースをパスタに吸わせるようにぐるぐると回しながら全体を混ぜ合わせます。

最後に火を止めた状態でレモン汁を加え、さっと混ぜましょう。

5．盛り付けと仕上げ

お皿にパスタを盛り付け、黒コショウをふって完成です！

さわやかなレモンの酸味がしらすとブロッコリーの風味を引き立て、さらに美味しくいただけますよ！

まとめ

今回は、しらすの旨味とブロッコリーの食感が絶妙にマッチした「しらすとブロッコリーのペペロンチーノ」の作り方を紹介しました。

オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティを使うことで、もちもちとした食感がより一層引き立ち、満足感のあるパスタに仕上がりますよ！

ぶー

しらすの旨味を吸ったブロッコリーとパスタが旨いんだなこれが！

今回は、アンチョビの塩気とキャベツの甘みが絶妙に絡むペペロンチーノを、もちもち食感が特徴のオーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティで作ります。

キャベツは事前に塩茹でしておくことで、素材の甘みを引き出します。

ぶー

普通のキャベツでも美味しいけど、春キャベツだともっと美味しいよ！

使用するパスタ：オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティ

『オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティ』は、もちもちした食感が特徴です。

ソースと具材がしっかり絡むため、アンチョビのコクやキャベツの風味を引き立てますよ！

材料（2人分）

• オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティ 1.8mm：200g
• キャベツ：1/4個（ざく切り）
• アンチョビフィレ：4枚
• にんにく：1片（みじん切り）
• 鷹の爪：1本（辛いのが好きな方は種ごとで）
• EVオリーブオイル：大さじ3
• 塩：適量
• 黒こしょう：適量
• 乾燥パセリ：適量
• パスタのゆで汁：適量

作り方

1．キャベツを塩茹でして下ごしらえ

キャベツは一口大のざく切りにしておきます。

2リットルの水に小さじ2の塩を加えて沸騰させ、キャベツを2分茹でます（キャベツを湯がいたお湯は、パスタを茹でるときに使用するので捨てない）。

茹で上がったら氷水を張ったボールにうつし、甘味を引き出しておきましょう。

冷めたらキャベツを両手でギュッと絞り、水分をよく切っておくのがポイントです！

キャベツは茹でた後にしっかり水分を切ることで、パスタに余分な水分が混ざらず、全体の味がぼやけるのを防ぎます。

2．ソースを作る

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくと鷹の爪を弱火で炒めます。

にんにくが香ってきたら、アンチョビを加え、アンチョビを溶かすように炒めましょう。

3．パスタを茹で始める

キャベツを湯がいたお湯で、オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティを袋の表示時間より1分短く茹でます。

ゆで汁は後ほど使うので、捨てずに取っておきましょう。

4．キャベツとソースを絡める

茹でたキャベツをフライパンに加え、弱火で温めながらソースと絡めます。

キャベツにアンチョビオイルがしっかり馴染んだら、パスタのゆで汁をお玉1杯ぶん加え、全体を乳化させます。

5．パスタとソースを合わせる

茹で上がったパスタをフライパンに加え、ソースとよく混ぜ合わせます。

ソースを麺に吸わせるように混ぜましょう（水気が足りないようであれば、お好みでゆで汁を少し足してください）。

塩と黒こしょうで味を整えたら、完成です！

6．盛り付け

お皿に盛り付け、お好みで追い黒こしょうや乾燥パセリを振って仕上げます。

まとめ

「キャベツとアンチョビのペペロンチーノ」は、シンプルながら素材の味わいを楽しめる一品。

キャベツは事前に塩茹でしておくことで、甘味を引き出しておくのが、このレシピのポイントです！

さらに、オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティのもちもちした食感が、キャベツとアンチョビの旨味をしっかり受け止め、食べ応えのある一皿に仕上がりますよ！

ぶー

使う食材が少ないレシピなので、素材を丁寧に扱おうっ！

ツナのコクとミニトマトの酸味がパスタに絡み合うシンプルで美味しい「ミニトマトとツナのパスタ」。

スーパーで手に入る食材で、手軽に作れるのがこのレシピの魅力です。

使用するパスタは、もちもち食感が特徴のオーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティ。

このパスタの弾力が、具材とよく絡み、一層美味しさを引き立てますよ！

ぶー

材料のわりに、めっちゃ美味しく仕上がるよ！

使用するパスタ：オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティ

このパスタは、もちっとした食感が特徴で、ソースがしっかり絡みやすいです。

どんなソースとも相性が良いですが、今回のようなシンプルなツナとトマトの組み合わせでも、その存在感をしっかりと感じることができます。

材料（2人分）

• オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティ 1.8mm：200g
• ツナ缶（オイル漬け）：2缶
• ミニトマト：1パック（半分に切る）
• にんにく：1片（みじん切り）
• EVオリーブオイル：大さじ2
• 塩：適量
• 黒こしょう：適量
• パスタのゆで汁：おたま1杯分
• お好きなハーブ（パセリ、バジル、オレガノなど乾燥タイプでOK）：お好みで

ぶー

ミニトマトはパックによって内容量が異なるため、画像くらいの量のものを用意してね！

作り方

1．トマトに焼き色を付ける

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを弱火でじっくり香りが立つまで炒めます

一度火を止め、ミニトマトの皮目が下になるように加え、軽く塩をふります。

塩をふったら再度加熱し、ミニトマトの皮目に焼き色が付くように炒めましょう。

2．ツナを加える

ミニトマトの皮目に焼き色が付いたら、ツナをオイルごと加えます。

3．パスタを茹る

たっぷりのお湯（2リットル）に小さじ2の塩を加え、オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティを袋の表示時間より1分短く茹でましょう。

ゆで汁は取っておきます。

4．パスタとソースを合わせる

取り分けておいたパスタのゆで汁をフライパンに加えて混ぜ、乳化したソースを作ります。

ソースがトロッとしている状態がベストです！

その後、茹で上がったパスタを加えて全体をしっかりと混ぜ合わせ、ツナとトマトがパスタに均一に絡むようにします。

5．盛り付け

お皿に盛り付け、お好みのハーブをちらして完成です！

まとめ

「ミニトマトとツナのパスタ」は、簡単に作れるうえ、どんなシーンでも活躍する一品です。

もちもちのオーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティを使えば、ツナやミニトマトのシンプルな味わいを一層引き立て、噛むたびにパスタそのものの美味しさを楽しむことができますよ！

ぶー

白ワインと一緒にどうぞ！

「ホウレン草とベーコンのオイルパスタ」はシンプルかつ風味豊かな一皿です。

今回は、ホウレン草を茹でずにそのまま使用することで、手軽に作れるレシピをご紹介します！

さらに、パスタにはオーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティを使用することで、もちもちの食感を存分に活かしたオイルパスタが作れますよ！

ぶー

ゆで汁の使い方がこの料理のポイントだよっ！

使うパスタは「オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティ」

このオイルパスタでは、食感が非常に重要です。

オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティのもちもちした食感が、オイルソースや具材との相性を引き立て、満足感のある一皿に仕上がります！

材料（2人分）

• オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティ 1.8mm：200g
• ホウレン草：3～4束（3㎝幅にカット）
• ベーコン：100g（短冊切り）
• にんにく：1片（スライス）
• 鷹の爪：1本
• EVオリーブオイル：大さじ3
• 丸鶏がらスープ（中華スープの素でもOK）：小さじ1
• 塩：適量
• 黒こしょう：少々
• パスタのゆで汁：適量

作り方

1．具材を炒める

フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンがカリッとするまで炒めましょう。

ベーコンが色づいたらスライスしたにんにくを加え、弱火でじっくり炒めます。

にんにくがきつね色に変わってきたら鷹の爪加え、焦げないように辛味を引き出しましょう。

にんにくの香りとベーコンの旨味がオイルに移り、これがオイルパスタのベースの味となります。

2．ホウレン草を加える

次に、カットしたホウレン草と丸鶏ガラスープを加え、ホウレン草がしんなりするまで炒めます。

ホウレン草は茹でる手間を省いて、生のものをそのままフライパンに加えてOKです。

3．パスタを茹でる

2リットルの水に小さじ2の塩を加えて沸騰させ、オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティを袋の表示時間より1分短く茹でます。

ゆで汁は取っておくこと。

4．ゆで汁でソースを作る

先ほど炒めたフライパンに、パスタのゆで汁をお玉1杯分を加えて加熱します。

ゆで汁にオイルが程よく乳化したら、ソースの完成です。

5．パスタとソースを合わせる

フライパンに茹でたパスタを加え、ソースをパスタに吸わせるようにぐるぐると混ぜ合わせます。

もちっとおいしいスパゲッティはソースをぐんぐん吸い込んでいくので、水分が足りないようであればゆで汁で調整しましょう。

5．味を整えて盛り付け

最後に塩と黒こしょうで味を調えます。ベーコンの塩気があるので、塩は控えめで調整しましょう。

全体が均一に混ざったら、火を止めて盛り付けて完成です！

まとめ

ホウレン草とベーコンのオイルパスタは、ホウレン草を茹でずにそのまま使うことで手間を省き、簡単に作れるレシピです。

もちもちのパスタがベーコンの旨味とオリーブオイルにしっかり絡み、素材の風味を存分に楽しむことができますよ！

ぶー

忙しい日にもおすすめの一品です！ぜひ試してみてくれぃ！

「しめじとエリンギのペペロンチーノ」は、シンプルなペペロンチーノに、きのこの旨味ともちもちのパスタが絶妙に絡み合う一品です。

今回は、特に食感にこだわり、ナンプラー（魚醤）を使ってさらに深い味わいをプラスしたレシピをご紹介します！

使うパスタは「オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティ」がおすすめ！

ペペロンチーノはシンプルだからこそ、使うパスタが重要です。

今回は、『オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティ 1.8mm』を使用しています。

このパスタはその名の通り、もちもちとした食感が特徴で、ソースや具材との相性が抜群です。

特に、しめじとエリンギのような具材が加わることで、噛み応えのある一品に仕上がりますよ！

材料（2人分）

• オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティ 1.8mm：200g
• しめじ：1パック
• エリンギ：1パック
• にんにく（みじん切り）：1片
• 鷹の爪：1本
• EVオリーブオイル：大さじ3
• ナンプラー（コラトゥーラなどの魚醤でも）：小さじ1
• 塩：適量
• 黒こしょう：少々
• パスタのゆで汁：お玉1杯分
• 乾燥パセリ（お好みで）：適量

作り方

1．きのこを準備する

しめじは石づきを取り、小房に分けます。

エリンギは縦に手で割き、食べやすい大きさにカットしておきます。

2．にんにくと鷹の爪を炒める

フライパンにオリーブオイルを熱し、弱火でにんにくをじっくり炒めます。

にんにくの香りが立ってきたら、鷹の爪を加え、オイルに辛味を移します。

焦げないように注意しながら、じっくりと香りを出すのがコツです。

3．きのこを炒める

香りが引き出されたら、しめじとエリンギを加え、一つまみの塩を振って弱火でじっくり炒めます。

きのこがしんなりして、全体がしっかりとオイルに馴染むまで炒めます。

4．ナンプラー（魚醤）で旨味と風味をプラス

ここでナンプラー（魚醤）を加えて全体を混ぜ合わせます。

ナンプラー（魚醤）は少量でも強い風味と塩味があるので、加える量に注意しつつ、きのことオイルによく絡めます。

ナンプラー（魚醤）を加えることで、コクのある深いうま味がパスタ全体に広がります。

5．パスタを茹でる

2リットルの水に小さじ4の塩を加えて沸騰させ、オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティを袋の表示時間より1分短く茹でます。

パスタの茹で加減はアルデンテを目指しましょう！

パスタが茹で上がったら、ゆで汁をお玉1杯分取り分けておきます。

6．きのこにゆで汁を加えてソースにする

炒めたきのこにお玉1杯分のゆで汁を加えて加熱し、1分ほど煮込みます。

オイルとゆで汁が乳化し、ソースの完成です！

7．ソースとパスタと合わせる

フライパンに茹で上がったパスタを加え、よく混ぜます。

うま味のあるソースを吸わせながら混ぜるのがポイントです。

8．仕上げ

最後に、お好みで黒こしょう、乾燥パセリ、追いオリーブオイル（小さじ1ほど）を振りかけて完成です！

まとめ

しめじとエリンギのペペロンチーノは、シンプルながらもナンプラー（魚醤）を加えることで、深い旨味が楽しめる一皿です。

特に、オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティのもちもち食感が、このペペロンチーノの魅力をさらに引き立ててくれます。

具材のきのことの相性も抜群で、食べ応えと満足感が味わえますよ！

ぶー

スーパーで手に入る食材で作れるよ！