【トレーダージョーズ ベーグルセサミ】で作る！自家製サルシッチャのトマトペペロン

【トレーダージョーズ ベーグルセサミ】で作る！自家製サルシッチャのトマトペペロンの作り方

サルシッチャは手作りすることで、好みのハーブやスパイスを加えたオリジナルの味わいを楽しめるのが魅力です。

今回はトレーダージョーズの『エブリシング・バット・ザ・ベーグル・シーズニング』を使用してサルシッチャを仕上げていくレシピを紹介します。

もちもちとしたパスタに、風味豊かなサルシッチャとトマトの酸味が絶妙にマッチした満足度の高い一皿に仕上げますよっ！

材料（2人分）

• オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティ（1.8mm）：200g
• EVオリーブオイル：大さじ1
• にんにく：1片（みじん切り）
• 鷹の爪：1本
• トマトペースト：18g（カゴメトマトペーストなら1袋で18gなので便利♪）
• 塩：少々
• 黒こしょう：適量
• パスタのゆで汁：適量

自家製サルシッチャ

• 豚ひき肉：250g
• エブリシング・バット・ザ・ベーグル・セサミ・シーズニング・ブレンド：肉の重量の2%
• ミックスハーブ（乾燥）：2g
• 黒こしょう：少々

作り方

1. 自家製サルシッチャを作る

ボウルに豚ひき肉、エブリシング・バット・ザ・ベーグル・セサミ・シーズニング・ブレンド、黒こしょう、ミックスハーブを入れ、しっかりと混ぜ合わせます。

味が均一になるように、軽く粘りが出るまで混ぜたら、冷蔵庫で10分ほど休ませておきます。

2. サルシッチャを炒める

フライパンにEVオリーブオイルを熱し、サルシッチャを加え、強火で肉の両面をしっかり焼き色がつくまで炒めます。

焼き色が付いたら、今度は肉をほぐしていきます。

3. にんにく・鷹の爪・トマトペーストを加えていく

サルシッチャが焼けたらみじん切りにしたにんにくと鷹の爪を加え、弱火で香りが立つまで炒めましょう。

さらに、トマトペーストを加え全体が赤くなるまで炒め合わせ、火を止めます。

4. パスタを茹でる

2リットルのお湯に小さじ2の塩を加え、「オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティ」を袋の表示時間より1分短く茹でます。

ゆで汁は後ほど使うので、取っておきます。

5．ソースを作る

先ほどのフライパンに、パスタのゆで汁おたま2杯分を加えて、火にかけます。

ゆで汁にトマトペーストが溶け出し、これがパスタのソースになります。

5. パスタとソースを合わせる

フライパンに茹でたパスタを入れ、全体をしっかりと絡めましょう。

さらに、塩と黒こしょうで味を整えます。

6．盛り付け

お皿に盛り付け、最後にお好みで黒こしょうをふりかけて完成です！

まとめ

今回は、トレーダージョーズの『エブリシング・バット・ザ・ベーグル・シーズニング』を使用した、自家製サルシッチャのトマトペペロンの作り方をご紹介しました。

香り高く食感も面白いサルシッチャとトマトの酸味が合わさり、一口ごとに満足感が増す至福のパスタです！