【もちっとおいしいスパゲッティ】ミニトマトとツナのオイルパスタの作り方
ツナのコクとミニトマトの酸味がパスタに絡み合うシンプルで美味しい「ミニトマトとツナのパスタ」。
スーパーで手に入る食材で、手軽に作れるのがこのレシピの魅力です。
使用するパスタは、もちもち食感が特徴のオーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティ。
このパスタの弾力が、具材とよく絡み、一層美味しさを引き立てますよ！
材料のわりに、めっちゃ美味しく仕上がるよ！
使用するパスタ：オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティ
このパスタは、もちっとした食感が特徴で、ソースがしっかり絡みやすいです。
どんなソースとも相性が良いですが、今回のようなシンプルなツナとトマトの組み合わせでも、その存在感をしっかりと感じることができます。
材料（2人分）
- オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティ 1.8mm：200g
- ツナ缶（オイル漬け）：2缶
- ミニトマト：1パック（半分に切る）
- にんにく：1片（みじん切り）
- EVオリーブオイル：大さじ2
- 塩：適量
- 黒こしょう：適量
- パスタのゆで汁：おたま1杯分
- お好きなハーブ（パセリ、バジル、オレガノなど乾燥タイプでOK）：お好みで
ミニトマトはパックによって内容量が異なるため、画像くらいの量のものを用意してね！
作り方
1．トマトに焼き色を付ける
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを弱火でじっくり香りが立つまで炒めます
一度火を止め、ミニトマトの皮目が下になるように加え、軽く塩をふります。
塩をふったら再度加熱し、ミニトマトの皮目に焼き色が付くように炒めましょう。
ミニトマトに塩をふることで水分が抜け、旨味が凝縮します。また、皮目を香ばしく焼くことでも旨味を引き出すことができます。
2．ツナを加える
ミニトマトの皮目に焼き色が付いたら、ツナをオイルごと加えます。
ツナのオイル漬けは、オイルにツナの旨味がしっかり染み込んでいるため、油ごと使うことでパスタにコクと深みが出ます。
また、オイルがソースに混ざり、パスタ全体にまろやかさを加えるので、よりリッチで食べ応えのある仕上がりになります。
3．パスタを茹る
たっぷりのお湯（2リットル）に小さじ2の塩を加え、オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティを袋の表示時間より1分短く茹でましょう。
ゆで汁は取っておきます。
4．パスタとソースを合わせる
取り分けておいたパスタのゆで汁をフライパンに加えて混ぜ、乳化したソースを作ります。
ソースがトロッとしている状態がベストです！
その後、茹で上がったパスタを加えて全体をしっかりと混ぜ合わせ、ツナとトマトがパスタに均一に絡むようにします。
ゆで汁を加えることで、オイルと乳化し、ソースがパスタに絡みやすくなります。
程よく汁気を残すことで、しっとりとした仕上がりになりますよ！
5．盛り付け
お皿に盛り付け、お好みのハーブをちらして完成です！
まとめ
「ミニトマトとツナのパスタ」は、簡単に作れるうえ、どんなシーンでも活躍する一品です。
もちもちのオーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティを使えば、ツナやミニトマトのシンプルな味わいを一層引き立て、噛むたびにパスタそのものの美味しさを楽しむことができますよ！
白ワインと一緒にどうぞ！
